セミナー・勉強会・イベント詳細金さんに習う手作りキムチの会

食文化セミナー

金さんに習う手作りキムチの会



お待たせしました！毎年大人気の「金さんに習う手作りキムチの会」を今年も開催します。実習するのは定番の白菜から、即席で作れる大根、青菜の３品。絶対 失敗しない塩漬けの方法や、本格キムチの仕込み方がしっかりと学べます。キムチだれもたっぷり作って、お持ち帰り。ご自宅でも、もう一度「我が家のキム チ」にチャレンジしてみてください！

【実習】

●白菜キムチ（白菜の塩漬けのデモンストレーションつき）

ひとり１／４株の白菜で、キムチを仕込みます。

●大根キムチ

ひとり１／４本の葉つきの大根を塩漬けして、葉も一緒に仕込みます。

●季節の青菜のキムチ

ひとり約１２０ｇの青菜のキムチを仕込みます。





★作ったキムチと手作りキムチだれはお持ち帰り！

持ち物：エプロン、三角巾、食器をふくふきん、筆記用具



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