セミナー・勉強会・イベント詳細第2期　オリーブオイルソムリエジュニアコース

健康に良いとされるオリーブオイル、そんなオリーブオイルに関して

基礎から学んでいただけるコースです。



栄養学をはじめ、心臓疾患との関係、また、どんなお料理に

どんなオリーブオイルが合うのか？など幅広い分野での知識を

広めることができる講座となっています。



オリーブオイルだけでなく、今話題のアボカドオイルなどの

プレミアム果実オイルも学習します。



講座の中で毎回オリーブオイル３種のテイスティングを行います。

オリーブオイルソムリエが指導し、当協会オリジナルの

テイスティングスケールによりオリーブオイルの評価を行います。



◆オリーブオイルの起源と歴史　・・・神話、文明との関連

◆オリーブオイルの風味　・・・青臭いのは良いオイル？

◆オリーブオイルを作る工程

◆世界のプレミアム果実オイル

◆おいしくて体に良いオリーブオイルのお料理

◆アンチエイジング効果と心臓疾患予防効果



毎週の講座ですが、振替制度もございますので、

もし都合が悪い日があっても大丈夫です.

第３期以降のご都合の良い日にお振替下さい。