セミナー・勉強会・イベント詳細カフェプランナーが教える　盛りつけ講座＜カフェ風ワンプレート編＞

料理の美味しさは、見た目で80%以上決まってしまいます！！



自己流はもう卒業して、一度プロのアドバイスと基本テクニックを見つけましょう。

その日から、あなたの料理の印象ががらりと変わります！

■カフェ風ワンプレート編の魅力

おかずやご飯を自分でワンプレートに盛りつけたものと、

カフェで出されたワンプレートでは何が違うでしょう？

配色や高さの出し方、食材の切り方など、盛りつけに欠かせない

基本ルールを知っているか知らないかで大きく差が出ます。

講師が、一人ひとりの盛り付けにアドバイスし、Before／Afterの変化をその場で実感していきます。



「座学」+「実践」で、基礎から実習までしっかりと身につけていきます。



↓詳しくは

http://vf.way-nifty.com/vmc/2011/11/post-a563.html　





■講座の内容



第1部　＜実習＞

・2種類のカフェプレート盛りつけ



ランチ　＜盛りつけたプレートを頂きます＞



第2部　＜座学＞

・器と料理のバランス、色の組み合わせ

・食材の切り方、ソース・飾りの効果的な使い方　等





↓詳しくはhttp://vf.way-nifty.com/vmc/2011/11/post-a563.html