セミナー・勉強会・イベント詳細病院栄養部門の収支改善策と患者満足度とは

セミナープログラム



開会の辞

日本ホスピタルフードサービス協会会長(北里大学病院)　 中村 侃美



【情報提供】 森永乳業グループ　　(株)クリニコ〔13:30～13:45〕　



【一般演題】　　　　　　　　　　　　　



座長 : 国際親善総合病院　　　　市原　幸文　氏



演題1 : ロングライフチルド食品の開発と活用報告　〔13:50～14:35〕

(加圧式高温釜、トンネルフリーザーを活用した料理を採用した病院の事例)　　　　　　　　　　　　

シンセイフードサービス(株)　　　加山　浩之　氏



演題2 : 病院栄養部門の合理的な運営経験報告　　〔14:35～15:20〕

(附属4病院の統一献立と共同購入システムの有用性)

東京慈恵会医科大学附属第三病院 　濱　　裕宣　氏





〔休憩　: 食品メーカーの試食、試飲、資料、など〕 〔15:20～15:50〕





【特別講演】



 病院食のセントラルキッチンの設計と経営概要　　〔15:50～16:50〕

(多くの病院などのC.K立ち上げと運営経験から、今後のあり方を提案)

㈱ミールシステム　　　　　　　窪田　　伸　氏　　



閉会の辞

日本ホスピタルフードサービス協会副会長(東海大学医学部付属大磯病院)　元村久信

   　　  　　

◆出席 :「参加申込書」（ダウンロードはwww.fundely.co.jp/moushikomi.docから）に

ご記入の上､ファックス又はメールにてご連絡ください。



尚､出席人数に限りがありますので、先着順とさせていただきます。

　　　　　　共催　日本ホスピタルフードサービス協会（JHF）関東支部

森永乳業グループ　株式会社　クリニコ

          　　 後援　 関東栄養療法研究会　関東病院栄養部門管理職連絡会