セミナー・勉強会・イベント詳細チャリティーハーブフェスタ　ＧＲＥEN BASKET 2011（特典つき！）

チャリティーハーブフェスタGREEN BASKETは、

料理の世界で活躍されている出演者が

料理の実演を交えてご家庭でも簡単にプロの味を出せる

ハーブを使った料理のマル秘テクニックを伝授！！



 

１）料理の鉄人2号こと工藤シェフと食糧学院石川講師の料理実演は見逃せない！！ 

２）ハーブの栽培から流通、商品開発等についてのディスカッションは聞き逃せない！！

３）分かりやすくてすぐに役立つハーブを使った料理の解説

４）「フランス料理店　ラ・ロシェル」と飯野耀子主席研究員作成のオリジナルレシピをプレゼント！！





講演　『震災の実際と未来のハーブ』

日本ハーブ振興協会会員



今回の東日本大震災を体験された協会員の方に震災の実際、

現状とこれからの活動、思いをお話いただき、

被災をしていない者達はどのように援助すればよいのか、

またハーブやアロマは一助となったのか、なれるのかについても考えたいと思います。

 



パネルディスカッションと調理実演　『ハーブ市場と食のハーブについて』

パネラー 　　　落合　正浩　 落合ハーブ園

工藤　敏之　 ラ・ロシェル　グランシェフ

窪田利恵子　協会主席研究員　ハーブサイエンスアカデミー主宰



実　演　：　　『帆立貝の香草風味』



安全なハーブを美味しい食卓へ届けるまで、

生産者と料理のシェフにそれぞれの立場から“好ましいハーブ”

“あるべきハーブ”の効能効果、あるいは美味しくなるために

注意している点等についてディスカッションしていただきます。

 



ハーブで作るニッポンの家庭料理　料理演習

『ハーブグルメレシピを調理実演し解説』

モデレーター　飯野耀子　協会主席研究員

演者　　　　　　 石川　晃　 食糧学院講師

実　演　　：　　ハーブのコース料理　　　　



協会主席研究員作成のハーブ料理レシピをもとに

プロの料理人による料理の実演を行います。

 



日本ハーブ振興協会主催ガーデニング・オブ・ハーブコンテスト表彰式

 

 

※上記プログラムは変更の場合もございます。ご了承下さい。　　







定員：

先着150名様限り

※定員となり次第募集を締め切らせていただきます。

※参加者には参加費振込先とご案内をメール等にてご連絡いたします。

※参加費の振込みを持ってご参加の確定とさせていただきます。





お申込み方法：

参加申込書をダウンロードしてFAX、またはメールにてお申込みください。

FAX⇒参加申込書のダウンロード（PDF）

メール⇒件名：「GREEN BASKET2011参加申込み」とし

お名前・ご住所・ご連絡先電話番号・ご連絡先FAX番号・メールアドレスをご記入の上、送信して下さい。