セミナー・勉強会・イベント詳細摂食及び嚥下に関する基礎研修【札幌】

１．食事の意義
　◎摂食嚥下支援を取り巻く環境　◎食事支援の課題
２．摂食嚥下の基本事項
　◎基本の解剖学　◎摂食嚥下のプロセス
３．主な誤嚥のリスク要因とその対処方法
　◎摂食具の不適合とその対処（含スプーンテクニック）
　◎姿勢不良とその対処
　◎食塊形成困難とその対処（含食形態・トロミの考え方）
４．施設でできる嚥下障害のスクリーニング検査
　◎各種評価方法　◎非ＶＦ系フローチャート
５．口腔機能向上のためのトレーニング
　◎食べ物を用いない基礎訓練の方法
６．口腔ケアの重要性とその方法
　◎口腔ケアの重要性　◎口腔ケアの方法
７．事例紹介　◎脳卒中　◎認知症　◎その他

要介護高齢者において、食事は大きな楽しみの一つです。しかし、口腔機能の低下により、美味しく食事を取ることが難しくなるだけではなく、時には誤嚥を起こすなど、生命におけるリスクを高めてしまうこともあります。楽しく（美味しく）安全な食事をするためには、食事の本質的な理解のもと、アセスメントから実際の支援に至るまで、摂食・嚥下に関する知識・技術を習得することが必要不可欠です。そこで、食事の意義、摂食及び嚥下、食事介護（姿勢、用具の活用、スプーンテクニック）、アセスメント、支援技術、口腔ケア、口腔機能向上について網羅し、事例等も含めた理解が深まるカリキュラムに致しました。是非この機会に本研修をご受講いただき、利用者の楽しく（美味しく）安全な食事の提供に結び付けて頂くことを願っております。