セミナー・勉強会・イベント詳細第165回　日本臨床・公衆栄養研究会講演会 「栄養学のパラダイムシフトとこれからの食事療法」

世界の栄養学は過去40年以上におよぶ枠組のパラダイムシフト（大きな変換）を迎えており、糖尿病専門医、総合内科医としてご活躍中の山田先生は我が国の栄養学も「もっと患者さんの元来の生活に基づいたあるいは、嗜好に寄り添った食事療法」を模索していくべきだとお考えです。
そこで、今回はその一例として緩やかな糖質制限食（ロカボ）を取り上げ、その指導法や有効性についてご講演いただきます。
講師 : 山田　悟先生（北里研究所病院　糖尿病センター長）