セミナー・勉強会・イベント詳細第19回 ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

日本全国から世界各国まで、さまざまなシーフードが集まる専門展示会

「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」は、一般社団法人 大日本水産会のもと、日本の重要な食文化である魚食普及を目的とし、水産物の消費拡大、販路拡大を広める展示商談会です。

国内外から、魚とシーフード、関連技術の企業等が出展し、小売、通販、外食、中食、宿泊・集客施設、商社・卸等のバイヤーが“魚”を目的に一堂に会する、“魚”ビジネスにおける国内最大級の開催規模を誇ります。

ユネスコ世界無形文化遺産登録による和食ブーム、インバウンド効果の拡大、そして景気回復によって、国産こだわり食材への需要が高まっています。加えて、2016年3月に新青森～新函館に開通した北海道新幹線により、より一層、魚・水産商材の消費拡大が見込まれます。

そこで、「シーフードショー」では引き続き、和食の代表的な食材である「お魚」の提案を通じ、健康でバランスのとれた日本型食生活の源である水産物の魅力を広く伝えると共に、和食の魅力を再提案します。