セミナー・勉強会・イベント詳細手作りソフト食導入セミナー～介護食の満足度向上とその手法～

この度、コメットカトウがソフト食のコンサルを行っていた、医療法人協愛会　阿知須共立病院　栄養科の方々が「第四回嚥下食メニューコンテスト2016」で最優秀グランプリを受賞いたしました！過去にも嚥下食コンテストで賞を受賞しており、ハイクオリティーのソフト食の提供を実現している病院です。 これを記念しまして、阿知須共立病院栄養科の科長代行である、片山さつき先生をお招きして講演をして頂くことにいたしました。 本セミナーではソフト食導入にあたってのポイントをお話し頂き、実際に調理実演を交えてご試食もして頂きます。さらに最優秀賞を受賞したメニューも実演、ご試食頂きます。この機会に、ぜひソフト食の導入を学んで頂きたいです！ 【スケジュール】 13：00～　受付 13：30～　調理実演・試食 　テーマ：手作りソフト食の調理工程 　１．きんぴらごぼう（野菜のやわらか食） 　２．鮭の幽庵焼き（魚のやわらか食） 　３．豚肉の生姜焼き（肉のやわらか食） 　４．HAPPY NEW 雑煮（嚥下食メニューコンテスト最優秀賞グランプリ） 　５．あんころ餅（デザート） 15：20～　休憩 15：30～　講義 　テーマ：新調理&手作りソフト食の導入 　→患者さま・入居者さまの食事満足度向上の取り組み、導入の課程をご紹介！ 　　またその注意すべきポイントも講義します。 16：30　　終了予定 【講師紹介】 片山　さつき氏　：医療法人協愛会阿知須共立病院栄養科科長代行　管理栄養士 2010年より新調理を基とした手作りソフト食を導入、患者さまの食事満足度向上と勤務時間の合理化の両立をおこなう。 第一回嚥下食メニューコンテスト2013優秀賞。第二回嚥下食メニューコンテスト2014優秀賞。第四回嚥下食メニューコンテスト2016最優秀賞グランプリ受賞。 【会場】 株式会社コメットカトウ東京支店ショールーム 東京都豊島区西池袋5－13－13　東都自動車ビル1階 【参加費】 一人様3,000円 【お申し込み方法】 裏面のお申込み用紙を印刷、必要事項をご記入のうえ、FAX下さい。お電話、メールでのお申込みも承ります。 【お問い合わせ】 株式会社コメットカトウ東京支店 TEL:03－5950－5351　　FAX:03－5950－3309 メール：cttokyo@cometkato.co.jp 【協賛企業】 福島工業株式会社、三信化工株式会社