管理栄養士・栄養士のためのコミュニティ
-Foodish(フーディッシュ)-

入所・退所でテンションM…

（子供たちにできることさがし）

10/03/18 02:03

この時期は　退所　や　家庭引取り　が多い時期です。 ゆえに　入所　も　（　児童相談所で　待機していた形の児童が　）　多いです。 さらに、短期で　帰省もあったりします。 だからなのか・・・学園内は　みんな　ハイテンション 食事中も　落ち着かない　落ち着かない あちこちのテーブルは　お喋り興奮中で　小学生のテーブルは　ひよこをぶちまけたよう な ピーピーキャーキャー…

オリーブオイルの試食会

（オリーブオイルde食育）

10/03/18 00:47

ワインと同様、オリーブオイルにもしっかりとテイスティングをする文化があります。 風味や色合いによって、料理に使うオリーブオイルの選び方も大きく違ってきます。 その違いを、楽しみながら味わうイベントです。 毎月、開催しています。 http://www.oliveoil.or.jp/tasting.html ＜4月の試食会＞ これまで「南半球のオリーブオイル」「5大…

公認スポーツ栄養士１次試…

（ジャージの似合う管理栄養士）

10/03/17 22:27

２月に受けた日本体育協会公認スポーツ指導者共通科目試験　無事に合格致しました。一 緒に試験を受けた方々から無事に合格のメールがきて、みんなでほっと一安心。 ３月受験組（受験は２・３・５月のどれかを選択できます）は後少しで受験です。こちら にもまだ一緒に共通科目を受けた方が受験します。みんなで６月の専門科目を安心して受 講できますように・・・ ヘルスケアレストランの３月号にスポーツ栄養士につい…

玄米は美味しい！

（朝好き日記）

10/03/17 19:20

　久しぶりに玄米100％に小豆と大豆と昆布を入れて、炊いてみた。 　ごま塩をふっていただいた。 　こういう食べ方をしたのは、丸3年ぶりだ。 　「最近体調が整わないなぁ。」　と思い、 　「いちばん体調がよかったときは、どんな生活をしていたかな？」 　と振り返り、主食を玄米と小豆にして、副食には豆腐と海藻とぬか漬けをよくいただい ていたことを思い出した。 　これからまた始めてみよ…

厨房器具について

（厨房器具）

10/03/17 19:02

私は、現在、特別養護老人ホームで、管理栄養士をしています。 当施設は、施設を増やすことになり、５月から新たに、特養２０床、ケアハウス２０床が 建築されます。私は、そので、管理栄養士として勤務することになりました。 　新たな施設ということで、 　厨房の物品を揃えないといけないんですが、大がまは必要かどうかで悩んでいます。 皆さんの施設は、どれくらいの規模で、大釜は、使用していますか？？ …